Нам понадобится:

• 1кг мякоти баранины  
• 300-350 г оливкового масла
• 1 кг риса
• 1 кг моркови
• 2-3 средних луковицы
• 2-3 головки чеснока
• Зира
• Соль 2 чайные ложки
• Горох «Нухат»
• Шафран
• Изюм 200г.

Когда хочется что — то из теста, а дома у вашей половинки есть неотложные дела, приходится пользоваться тестом промышленным. Поэтому, смело идем в магазин и покупаем тесто из муки твердых сортов пшеницы.